گاسترکتومی استین یک روش جراحی است که با محدود کردن مصرف غذا باعث کاهش وزن می شود. با این روش که معمولا به صورت لاپاروسکوپی انجام می شود، جراح تقریبا 75 درصد معده را خارج می کند. این باعث می شود معده به شکل یک لوله یا "استین" باشد که غذای بسیار کمتری دارد. اگر چه در ابتدا به عنوان مرحله اول یک روش دو مرحله ای برای بیماران فوق العاده یا پرخطر طراحی شده است، گاسترکتومی استین در حال حاضر معمولا و با موفقیت به عنوان یک روش مقصد برای کاهش وزن در افراد مبتلا به BMI بیش از 40 استفاده می شود.
استین معدهStatistically کاهش وزن گزارش شده برای این روش محدوده از 60٪ از وزن اضافی؛ نتایج بهتر با پیروی خوب از دستورالعمل های رژیم غذایی و رفتاری به دست امده است. با انتخاب های غذایی هوشمندانه، ورزش منظم و عادات غذایی خوب، بیمارانی که گاسترکتومی استین داشته اند از کاهش وزن خوب لذت می برند و حفظ می کنند.